怎樣吃蛋糕不發胖？

     1．買較小號但較精美的蛋糕。吃蛋糕本來就不是為了便宜，而是為了味覺的享受。既然如此，不妨把美食進行到底，買較貴較蛋糕，重質量而不重體積。同樣多的人數，買體積小點、價格貴點的蛋糕，吃的平均數量就減少了，更不必因為怕浪費可惜而逼著自己和家人多吃。要知道，給人們印象的深淺不在于蛋糕的大小，而在于它的美味程度。 

     2．蛋糕永遠飯前吃。很多人先吃節日大餐或生日大餐，然后再吃蛋糕，這樣十分不妥。首先，吃了大魚大肉之后，享受蛋糕美味的心情已經降低了很多；其次，胃里已經充滿了食物，還要再吃蛋糕，會因為害怕浪費美食而勉力，結果讓自己飲食過量。 

     3．吃過蛋糕，馬上喝很多茶水。蛋糕本身脂肪過高，飽腹感指數很低，吃了之后感覺體積不大，還能吃下其它東西。馬上喝兩大杯茶水，就會讓它在胃里面擴大體積，飽腹感上升。 

     4．吃蛋糕之后，一定要配合低脂食物來平衡。鑒于蛋糕中的主要成分是糖、飽和油脂、雞蛋和面粉，或者有奶酪、堅果之類，顯而易見是非常容易升高血脂和血糖的，用大量的膳食纖維來消除它對健康的不利影響。同時，為了把大量的糖和脂肪代謝掉，還需要很多B族維生素?！@樣就能知道，蛋糕適合配合以下食物食用：各種蔬菜（土豆等薯類蔬菜除外）、甜味不太濃重的水果、粗糧粥或豆粥。那些汪著油的菜肴，較好還是敬而遠之，下一餐再品嘗啦。 

     5．如果蛋糕吃不完，把它轉移到保鮮盒中，放在冰箱中。如果是當天烤制的蛋糕，還可以冷藏48小時左右。千萬不要因為怕浪費而過量食用。  　 

     6．如果的確沒法做到以上各項忠告，那就只能靠增加運動來彌補啦。要消耗一角蛋糕的能量，大概需要運動一個半小時?？傊?，少吃蛋糕，吃好蛋糕——對于大部分美食來說，這都是我們較明智的態度。